Comment sélectionner le chou-fleur idéal # Il est crucial de choisir un chou-fleur frais et de bonne qualité. Optez pour un chou-fleur avec une tête compacte et blanche, signe de fraîcheur, et des feuilles vertes et fermes. Évitez ceux qui ont des taches brunes ou qui paraissent flétris, car ils…