Préparation immédiate en forêt # Ces champignons, dotés de structures fragiles, nécessitent une attention particulière dès leur récolte. Enlever les parties terreuses et les aiguillons sur place simplifie les étapes ultérieures. Utiliser vos doigts pour délicatement retirer les résidus permet de préserver la qualité du champignon tout en aidant à…