Créez votre tarte salée d’automne avec courge butternut et fromage pour des soirées douillettes

La tarte salée qui réchauffe les cœurs #

Imaginez une douce association de courge butternut et de fromage fondant, enveloppée dans une pâte à crêpes moelleuse. Cette recette, non seulement réchauffe l’atmosphère mais promet aussi de régaler vos papilles.

Cette création culinaire, idéale pour les jours pluvieux, transforme les dîners en véritables moments de plaisir. La courge butternut, avec sa texture veloutée et son goût légèrement sucré, se marie parfaitement avec la richesse du fromage, offrant ainsi un équilibre parfait entre douceur et caractère.

Qu’est-ce qu’une tarte invisible? #

La tarte invisible est une variante intrigante de la traditionnelle tarte, où les ingrédients sont coupés en fines tranches et mélangés à une pâte semblable à celle des crêpes. Cette technique permet aux saveurs de se mêler intimement, créant une expérience gustative unique à chaque bouchée.

À lire Les trois conseils de Cyril Lignac pour un croque-monsieur rapide et extrêmement savoureux

Traditionnellement réalisée avec des fruits comme les pommes ou les nectarines, la tarte invisible peut également se décliner en version salée. La courge butternut se prête merveilleusement à cette transformation, offrant une nouvelle façon de savourer les légumes d’automne.

Préparer votre propre tarte invisible à la courge butternut #

La réalisation de cette tarte est étonnamment simple. Commencez par trancher finement la courge butternut, idéalement à l’aide d’une mandoline pour obtenir des lamelles régulières. Ce détail est crucial pour assurer la cuisson uniforme et la texture parfaite de la tarte.

Les galions volants américains prêts à révolutionner le transport de 22 700 kg sur les océans

Mélangez ces tranches avec une pâte salée préparée à base de lait, œufs, farine, ail, et une pincée de curry pour une note épicée. L’ajout de fromage râpé enrichit la tarte, lui apportant crémosité et goût. Ensuite, il suffit de cuire au four jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.

Une recette qui parle à tous #

Cette tarte à la courge butternut n’est pas seulement un régal pour les papilles, elle est également visuellement attrayante. Avec ses couches superposées visibles sur les côtés, elle intrigue et invite à la dégustation. Servez-la lors d’un dîner en famille ou gardez-la pour vous lors d’une soirée cocooning.

À lire Les frites de courge butternut au parmesan : une recette simple pour ravir vos papilles

Elle se marie parfaitement avec une salade verte pour un repas léger ou peut être une entrée savoureuse lors d’un repas plus élaboré. Cette tarte prouve que les plats d’automne peuvent être à la fois réconfortants et élégants.

• 400g de courge butternut, finement tranchée
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 75g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 oignon, émincé
• 1 échalote, émincée
• 1 gousse d’ail, émincée
• Fromage râpé au choix
• Curry, persil et ail en poudre
• Sel et poivre pour assaisonner

« Rien n’équivaut le plaisir de déguster une tarte salée maison, surtout quand elle est faite avec amour et des ingrédients de saison. »

À vos fourneaux ! Cette tarte salée à la courge butternut et au fromage est là pour transformer vos soirées d’automne en moments de bonheur culinaire. Bon appétit !