Un plat simple mais extraordinaire #
C’est ce que vous pouvez obtenir avec cette recette simple de frites au four à la feta et à l’origan, qui combine saveurs méditerranéennes et simplicité de préparation.
Cette recette ne nécessite pas seulement des pommes de terre et de l’huile, mais aussi une touche créative avec de l’origan et de la feta, transformant un accompagnement ordinaire en un plat exquis.
Les ingrédients clés #
La base du plat est constituée de pommes de terre de type Bintje, idéales pour leur texture et leur capacité à absorber les saveurs. La recette nécessite également un mélange d’huile de tournesol et d’huile d’olive, conférant aux frites un croustillant parfait tout en enrichissant leur goût.
L’ajout de feta émiettée et d’origan ou de marjolaine séchée apporte une dimension aromatique et gustative qui élève ce plat de simple à extraordinaire. L’ail, utilisé avec parcimonie, fusionne subtilement avec les autres saveurs sans les dominer.
Préparation et cuisson #
Le processus commence par préchauffer votre four et préparer vos pommes de terre en frites. Après une brève ébullition, les frites sont enrobées d’huile et de sel, puis cuites au four jusqu’à ce qu’elles atteignent une perfection dorée et croustillante.
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Quelques minutes avant la fin, une touche d’huile d’olive infusée à l’ail est ajoutée pour intensifier les saveurs. La finalisation se fait par un saupoudrage généreux d’origan et de feta, juste avant de servir, assurant un goût frais et vibrant.
Conseils pour un plat réussi #
Il est crucial de choisir la bonne variété de pomme de terre et de respecter les temps de cuisson pour garantir la texture idéale des frites. Ne lésinez pas sur la qualité de l’huile utilisée, car elle impacte significativement le goût final du plat.
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Le moment de l’ajout de la feta et de l’origan est également important. Ajoutez ces éléments juste après la cuisson pour maximiser leur arôme et leur saveur, sans les laisser brûler dans le four.
- Nombre de personnes : 6
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes
- Degré de difficulté : Très facile
- Coût : Bon marché
Ce plat est non seulement délicieux seul, mais il peut également faire un excellent accompagnement pour un plat de viande ou de poisson, ajoutant une touche de sophistication à votre repas.
En suivant ces étapes simples et ces conseils, vous pouvez facilement reproduire chez vous ce plat qui, sans aucun doute, régalera tous les gourmets et transformera les repas familiaux en moments de joie et de partage. Alors, pourquoi ne pas essayer dès aujourd’hui et voir comment ces frites au four peuvent devenir un nouveau favori à votre table?
J’ai essayé cette recette hier, et wow, les frites étaient incroyables! 😍 Merci pour le partage!
Peut-on remplacer l’huile de tournesol par une autre huile? J’ai seulement de l’huile d’olive chez moi.
Super recette! Simple et délicieuse, un vrai régal.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du fromage de chèvre au lieu de la feta? Curieux de savoir si ça marcherait aussi bien.
Je suis sceptique… Des frites au four croustillantes, vraiment? 🤔
C’est la deuxième fois que je fais cette recette, toujours aussi bon! Merci!
Ma famille a adoré! C’est devenu notre nouvelle recette préférée pour les frites. 😋
Je n’avais pas d’origan, j’ai utilisé du thym à la place et c’était super bon aussi!
Pourquoi mes frites ne sont-elles pas croustillantes comme indiqué? J’ai suivi la recette à la lettre…
Excellent article et recette détaillée, merci pour ces conseils!