Explorez une recette originale : tatin de courge butternut avec oignon et feta pour ravir vos papilles

Une recette simple et savoureuse #

Cette recette ne nécessite que 40 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, ce qui en fait un choix idéal pour un repas en semaine ou pour impressionner lors d’un dîner.

Le degré de difficulté de cette recette est classé comme facile, ce qui la rend accessible même pour les cuisiniers novices. La combinaison de la douceur de la butternut et la richesse de la feta crée un plat réconfortant mais raffiné.

Les ingrédients clés #

L’harmonie des ingrédients est ce qui fait de cette tatin un plat exceptionnel. Vous aurez besoin d’une pâte feuilletée, d’une petite courge butternut, de deux oignons rouges, de 150 g de feta, ainsi que de quelques assaisonnements et aromates tels que le miel, le vinaigre balsamique, le thym, le sel et le poivre.

Le choix de l’huile d’olive ou du beurre pour la cuisson ajoutera une touche supplémentaire de saveur, rendant chaque bouchée de cette tarte à la fois croustillante et fondante.

étapes de préparation #

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en tranches fines. Émincez les oignons et faites-les revenir avec la courge dans une poêle avec du beurre ou de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

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Ajoutez ensuite le miel et laissez caraméliser avant de déglacer avec du vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du thym, du sel et du poivre. Disposez le mélange au fond d’un moule à tarte, recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords, puis enfournez.

Le moment de dégustation #

Une fois la tarte cuite et dorée, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la démouler. Servez-la chaude, parsemée de feta émiettée pour ajouter une touche de fraîcheur et de crémeité.

Cette tatin peut être dégustée seule ou accompagnée d’une salade verte, ce qui en fait un repas complet et équilibré.

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Degré de difficulté : Facile

« Cette recette transforme des ingrédients simples en un plat spectaculaire qui réchauffera les cœurs et ravira les papilles. »

Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant en cuisine, cette tatin de courge butternut, oignon et feta est une recette à essayer absolument. Elle allie simplicité, goût et originalité, garantissant une expérience culinaire mémorable à chaque fois.