Une délicieuse alternative pour les amateurs de douceurs légères #
Le feuilleté à la pomme répond parfaitement à cette description, offrant une expérience gustative sans lourdeur grâce à l’absence de matières grasses ajoutées. Ce délice est non seulement facile à préparer mais aussi incroyablement savoureux, avec un cœur tendre de pommes sucrées naturellement.
Ce dessert est idéal pour ceux qui cherchent à se régaler sans excès. Les feuilletés à la pomme utilisent des feuilles de riz pour un effet croustillant optimal, sans les inconvénients des pâtes feuilletées traditionnelles. En quelques minutes seulement, préparez un dessert qui séduira vos convives par son croustillant extérieur et son cœur fondant.
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Comment préparer votre feuilleté en quelques étapes simples #
La préparation de ce feuilleté ne pourrait être plus simple. Commencez par mélanger dans un bol un œuf, un demi-verre de lait d’amande et quelques gouttes d’arôme de vanille. Cette mixture non seulement parfumera vos feuilletés mais aidera aussi à obtenir cette belle couleur dorée lors de la cuisson.
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Trempez ensuite les feuilles de riz une à une dans ce mélange pour les ramollir légèrement. Pendant ce temps, épluchez et découpez vos pommes en tranches. Roulez chaque tranche dans un peu de cassonade pour ajouter une touche de douceur supplémentaire, puis enveloppez-les avec les feuilles de riz. Placez les feuilletés sur une plaque de cuisson et enfournez. En moins de 15 minutes, votre dessert sera prêt à ravir les palais!
Variations gourmandes pour enrichir votre expérience #
Si vous adorez expérimenter en cuisine, pourquoi ne pas tenter de varier les fruits ou d’ajouter des épices ? Les feuilletés se prêtent merveilleusement bien à la créativité. Essayez avec des poires, des pêches ou incorporez de la cannelle ou du gingembre pour une touche épicée qui réchauffe.
Vous pouvez également jouer sur les textures et les températures. Servez votre feuilleté tiède accompagné d’une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud-froid absolument irrésistible. Chaque bouchée sera une petite fête en bouche!
Conservation et dégustation optimales #
Il est important de noter que ces feuilletés sont à leur apogée lorsqu’ils sont consommés juste après la cuisson. Les feuilles de riz ont tendance à ramollir si elles sont laissées à l’air libre trop longtemps. Pour profiter pleinement du croustillant, servez-les immédiatement après les avoir légèrement laissés refroidir.
Si par malheur il vous reste des feuilletés, gardez-les dans un conteneur hermétique, mais sachez que la texture idéale est celle du jour même. La fraîcheur du feuilleté sortant du four est un plaisir quasi impossible à recréer le lendemain.
- 2 pommes moyennes
- 1 œuf
- ½ verre de lait d’amande
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- Un peu de cassonade pour saupoudrer
- Feuilles de riz pour l’enveloppe
« Un dessert léger et croustillant qui se prépare en un clin d’œil, parfait pour toutes les occasions. »
Wow, ça a l’air délicieux! Combien de temps peut-on conserver ces feuilletés si on ne les mange pas tout de suite? 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des feuilles de brick au lieu de feuilles de riz?
Merci pour cette recette, super facile et rapide!
Peut-on utiliser un autre type de lait, comme du lait de coco?
Je ne suis pas fan des desserts aux fruits, mais celui-ci semble assez tentant pour essayer. Merci!
Attention à ne pas trop cuire les feuilles de riz, elles deviennent dures comme du carton si on les laisse trop longtemps au four!
J’ai ajouté un peu de nutmeg en plus, et c’était divin! 😋
Super recette! Parfait pour un dessert rapide lors d’une soirée entre amis.
Quelqu’un a des astuces pour que les pommes ne rendent pas trop de jus et ne mouillent pas trop les feuilles de riz?