Comprendre la date limite de consommation # Cette date indique jusqu’à quand le produit peut être consommé en toute sécurité. Dépasser cette date peut exposer à des risques d’intoxication alimentaire, d’où l’importance de la respecter scrupuleusement. Toutefois, la situation n’est pas toujours aussi tranchée. Le cas des yaourts, par exemple,…