Introduction au phénomène culinaire belge #
Parmi eux, un plat sort du lot par son apport calorique exceptionnellement élevé.
Ce plat, c’est la mitraillette, une combinaison gourmande qui allie pain, frites, viande et sauce en abondance. Un véritable défi pour les compteurs de calories!
Qu’est-ce que la mitraillette ? #
Appelée aussi « routier » ou « spécial », la mitraillette est une demi-baguette garnie principalement de viande de friterie, de frites et de copieuses quantités de sauce. Chaque élément contribue à la richesse calorique de ce sandwich.
Il existe plusieurs variantes, mais la base reste la même, faisant de la mitraillette un choix populaire dans les friteries belges. Elle peut contenir entre 1 000 et 2 000 calories, couvrant presque l’apport quotidien recommandé en une seule portion.
Les raisons de sa teneur élevée en calories #
Le pain utilisé est généralement blanc, déjà connu pour ses calories vides. Ajoutez à cela une portion généreuse de frites et une viande souvent frite, et vous obtenez un cocktail calorique puissant.
La sauce, élément clé de la mitraillette, est non seulement riche mais aussi servie en abondance, ajoutant une quantité significative de graisses et de calories au plat.
La mitraillette dans le monde #
La renommée de la mitraillette dépasse les frontières de la Belgique. En 2016, elle a été classée parmi les repas les plus gras du monde, prenant place aux côtés de mets comme la poutine canadienne et la pizza calzone italienne.
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Elle figure également parmi les spécialités européennes les plus riches en graisses, rivalisant avec la fondue savoyarde et le foie gras. Un honneur douteux qui souligne l’importance de consommer ce plat avec modération.
En dépit de son contenu calorique, la mitraillette reste un favori parmi les amateurs de cuisine belge. Voici un aperçu de ce que vous pourriez trouver dans une mitraillette typique :
- Demi-baguette de pain blanc
- Viande frite (souvent un snack de friterie)
- Portion généreuse de frites
- Abondance de sauce
Malgré sa popularité, il est conseillé de ne pas en abuser pour maintenir une alimentation équilibrée.
La mitraillette, avec ses ingrédients simples mais caloriques, illustre parfaitement l’adage « le plaisir coupable ». Si vous visitez la Belgique, c’est un incontournable à essayer… mais à consommer avec parcimonie!
Qui aurait cru qu’un sandwich pourrait presque couvrir nos besoins caloriques journaliers ? Incroyable !
😂 J’adore la mitraillette, mais c’est sûr que ce n’est pas le repas le plus diététique au monde!
Après avoir lu ça, je pense que je vais devoir courir un marathon pour éliminer une seule mitraillette !
Est-il possible de trouver une version moins calorique de ce plat légendaire ?
Je ne savais pas qu’il y avait autant de calories dans une mitraillette, c’est impressionnant.
😋 J’ai essayé la mitraillette lors de ma dernière visite en Belgique et c’était divinement bon! À tester absolument si vous n’avez pas peur des calories!
La mitraillette est peut-être calorique, mais quel plaisir gustatif !
Une demi-baguette avec tout ça dedans? Ça doit être énorme!
Pourquoi est-ce que tout ce qui est bon a toujours tant de calories ? 😢
Merci pour cet article détaillé, je comprends mieux pourquoi ce plat est à la fois aimé et craint !
Est-ce que quelqu’un a déjà calculé combien de temps il faut pour digérer une mitraillette complète ? 😂