Les consommateurs face au nouveau Nutella végan : une option plus saine mais plus chère

La révolution végane de Nutella #

Parmi les nouveautés, la version végane du célèbre Nutella, baptisée Nutella Plant-Based, a été introduite par Ferrero. Ce nouveau produit cherche à attirer ceux qui évitent les produits d’origine animale, sans renoncer au plaisir d’une bonne pâte à tartiner.

Cette version promet une expérience gustative renouvelée tout en s’alignant sur des pratiques plus respectueuses de l’environnement et des animaux. Mais qu’en est-il vraiment ? Le magazine 60 Millions de Consommateurs a décidé de mener l’enquête.

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Controverse sur les ingrédients et l’environnement #

Le premier élément qui a suscité des interrogations est le couvercle vert de Nutella Plant-Based. Selon les experts, ce choix de couleur pourrait induire en erreur les consommateurs en suggérant une composition biologique, ce qui n’est pas le cas. Ferrero a expliqué que ce choix était destiné à différencier le produit de son homologue classique et à évoquer les ingrédients végétaux utilisés.

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La composition du Nutella végan fait aussi débat. Si le lait est remplacé par du sirop de riz et de la farine de pois chiches, le sucre et l’huile de palme restent prédominants. Ferrero affirme cependant travailler à améliorer la durabilité de sa chaîne d’approvisionnement en huile de palme, en surveillant les plantations par satellite pour éviter la déforestation.

Comparaison des saveurs et textures #

Nos dégustateurs ont trouvé le Plant-based non seulement bien meilleur que le Nutella classique – car moins sucré en bouche et avec un goût de noisette plus prononcé.

Le test de dégustation a révélé des différences significatives entre le Nutella végan et les autres pâtes à tartiner véganes disponibles sur le marché. Les experts ont noté que malgré une texture légèrement plus pâteuse, le Nutella Plant-Based se distingue favorablement grâce à son goût.

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La comparaison ne s’arrête pas là. Le Nutella Plant-Based a également été jugé supérieur à plusieurs de ses concurrents végans en termes de saveur de noisette et de douceur en bouche.

Impact sur le portefeuille des consommateurs #

L’aspect financier est également crucial dans le choix des consommateurs. Le Nutella Plant-Based est vendu à un prix nettement supérieur à celui de la version classique. Par exemple, le prix au kilo du Nutella végan peut être jusqu’à 52% plus élevé que celui du Nutella classique.

Cette différence de prix pose une question importante : les consommateurs sont-ils prêts à payer plus pour une option considérée comme plus saine et plus respectueuse de l’environnement ? La réponse variera sans doute d’une personne à l’autre, mais elle souligne l’importance de considérer tous les facteurs avant de faire un choix.

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• Composition innovante sans produits d’origine animale
• Engagement en matière de durabilité de l’approvisionnement en huile de palme
• Coût supérieur comparé au Nutella traditionnel
• Amélioration notable du goût et de la texture

En résumé, le Nutella Plant-Based se positionne comme une alternative prometteuse pour ceux qui cherchent à consommer de manière plus responsable. Toutefois, le coût plus élevé et les questions autour de certains choix de composition pourraient influencer la décision finale des gourmands. Le marché des pâtes à tartiner continue d’évoluer, et il sera intéressant de suivre l’accueil réservé à ce nouveau venu par les consommateurs.