Un festin automnal pour ravir vos papilles : l'invisible au butternut qui réchauffe le cœur

Un plat qui réchauffe le corps et l’âme #

Parmi les recettes les plus appréciées de cette saison, l’invisible au butternut se distingue par sa simplicité et son goût exquis.

Ce plat, qui marie la douceur de la courge butternut avec une texture légère et aérienne, est parfait pour un dîner en famille où chacun cherche un peu de douceur dans son assiette.

Les bienfaits inattendus de la courge butternut #

Non seulement le butternut est délicieux, mais il regorge également de nutriments essentiels. Riche en vitamines A et C, il contribue à renforcer le système immunitaire, parfait pour la saison froide. De plus, sa haute teneur en fibres favorise une bonne digestion.

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En intégrant le butternut dans vos repas, vous offrez à votre corps un véritable boost de bien-être, tout en vous régalant avec des plats savoureux et réconfortants.

La recette pas à pas #

Préparer l’invisible au butternut est un jeu d’enfant. Commencez par émincer votre courge en fines tranches, puis mélangez-les avec des œufs, un peu de lait, de la farine et de la levure pour créer une pâte homogène. La clé est d’assaisonner généreusement avec des herbes et des épices pour relever la douceur naturelle du butternut.

Après avoir mélangé tous les ingrédients, versez la préparation dans un moule et faites cuire au four. Le résultat ? Un plat doré et croustillant à l’extérieur, tendre à l’intérieur, qui fera le bonheur de tous à la table.

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Astuces pour choisir le parfait butternut #

Savoir sélectionner un butternut mûr est essentiel pour réussir votre recette. Recherchez une courge avec une peau dure et une couleur uniformément beige. Un bon indicateur de maturité est le pédoncule : s’il est sec et brun, le butternut est prêt à être cuisiné.

Évitez les courges avec des taches molles ou des zones endommagées, car cela pourrait affecter la texture et le goût de votre plat.

400g de butternut émincé finement
2 œufs battus
100 ml de lait
75 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2 oignon émincé
1 échalote émincée
1 gousse d’ail écrasée
Assaisonnements: curry, persil, sel, poivre, ail en poudre

Un plat qui vous fera tomber amoureux de l’automne à chaque bouchée.

Cette saison, laissez-vous charmer par l’invisible au butternut, une recette qui apporte chaleur et réconfort dans votre cuisine. Facile à préparer, nourrissante et savoureuse, elle est parfaite pour réunir la famille autour d’un repas sain et réconfortant.